黄酒栗子烧鸡酱香浓郁香甜，拜托再来一碗白饭吧！

　　软绵绵的栗子加上酱香味浓的鸡肉，真的是超超超级好朋友。栗子特有的风味，也让鸡肉带着一股香甜的味道.！那个…再给我一碗白饭。没有栗子的季节可以用芋头、莲藕、马铃薯、菱角代替，风味也都粉赞呦。

　　黄酒栗子烧鸡材料：

　　1.鸡肉…………………………………..半只（切块）

　　2.姜片………….……………………..…5-7片

　　3.葱………………………………………2枝（切段）

　　4.栗子………………………………..…12-15颗

　　5.黄酒……………………………….…. 200ml

　　.6酱油………………………..…..……. 100ml

　　7.冰糖………………………..……..…. 少许

　　8.水………………………………………..适量

　　10.海盐…………………………………. 适量

　　11.配色菜可准备红黄椒…………. 适量

　　料理步骤：

　　1.鸡肉先用少许酱油及酒抓醃。（分量外的酱油及酒）

　　2.橄榄油热锅后放入鸡肉及姜片，葱段，将表面煎到微焦后下栗子呛黄酒。

　　3.锅中加入冰糖，酱油稍微煮滚后继续加水上盖煮约20分钟后收汁。

　　4.加入配菜拌匀即可。