食安问题又一起．豆浆业者违法加入苯甲酸

　　豆浆、蛋饼、三明治，这是许多民众的早餐组合，台北市政府卫生局公布108年豆浆抽验报告，抽验10件，其中1件不合格，业者违规添加「苯甲酸」防腐剂，如果摄取过量，恐引起腹部疼痛、恶心，长期下来，则会伤及肝肾功能。

　　台北市政府卫生局食品药物管理科技正黄敬尧指出，这次市售豆浆专案抽验计划，共在便利商店、餐饮店、校园合作社及早餐店等抽验了10件，其中1件不合格。

　　豆浆业者违法加苯甲酸．每天喝恐伤肝肾

　　常添加在豆浆的防腐剂，包括苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸，其中苯甲酸属于不得添加项目，但位于北市内湖区瑞光路287号巧味美商行所贩售的豆浆却被验出苯甲酸0.09g/kg，来源则是台北市信义区吴兴街156巷16弄3号1楼协发豆腐店。

　　黄敬尧表示，已经要求业者下架，又因无法提供详细产品来源，依违反食品安全卫生管理法第47条规定，处供应业者新台币3万元以上、300万元以下罚锾。

　　黄敬尧说，苯甲酸俗称安息香酸，为一般常见防腐剂，进入人体后，在9至15小时内可从尿中排出体外。但如过量食用可能会造成腹部疼痛、恶心、呕吐现象，若是长期过量食用，恐损害肝、肾、食欲变差，影响健康。

　　豆浆常温易腐败．业者习惯添加防腐剂

　　此外，饮用豆浆时，不宜一下子喝太多或是空腹饮用，也不能与药物一并喝下。建议趁著豆浆还新鲜时尽快喝完，如果装盛，则忌用保温瓶。如果放在保温瓶内，因为细菌容易大量繁殖，3至4小时后就会使豆浆腐败、味道变怪。

　　由于豆浆于常温下容易腐败，以至于制造业者常会添加过量防腐剂，民众应购买有商誉的的产品；而业者应秉持职业道德，勿滥用食品添加物，在运送及贩售时均应能冷藏保存于7℃以下，以维持产品的新鲜与品质。