维生素A不足会影响孩子的生长发育？这些族群要小心！

　　维生素A缺乏症越来越普遍，尤其对儿童来说更是主要病症之一。一般来说，9岁以下的孩子每日建议的摄取量为400微克，9岁以后的建议摄取量约为500～600微克，虽然以的生活水平不太容易缺乏维生素A，但千万不可轻忽，若缺乏会导致严重的问题！

　　缺乏维生素A会有什么症状？

　　1.眼部症状

　　初期就会出现夜盲症或是暗光中看不清楚东西等症状，但婴幼儿不会讲话，所以往往较难发现。黑暗中眼睛的适应力减退的情况持续数周后，会开始出现干眼症，眼结膜和角膜干燥，然后会发痒，后期更会畏光、眼睛痛。

　　角膜发痒会让孩子不自觉地用手去揉搓眼睛，导致感染，严重时可能会角膜溃疡、坏死，甚至是穿孔、失明。这些症状尤其会出现在年龄小的儿童罹患感染性疾病，如麻疹、疟疾之后，通常为两眼同时发病。

　　2.皮肤表现

　　开始时只有皮肤干燥、易脱屑、发痒，但后来皮肤角化增生，角化物塞住毛囊形成毛囊丘疹，摸皮肤时会发现粗粗沙沙的，特别是四肢及肩部。毛囊角化还会引起毛发干燥易脱落，或是指甲变得容易断、多纹等。

　　3.生长发育障碍

　　维生素A严重缺乏时会影响儿童的生长发育，尤其是骨骼系统，所以身高会比同龄孩子矮，然后牙齿釉质容易剥落、失去光泽而蛀牙。此外，由于骨骼发育受阻但神经系统发育正常，两者不相称，可能会引起脑部和脊随组织受压，而使得颅内压增高和脊神经萎缩。

　　4.免疫力低下

　　维生素A缺乏会使得孩子的免疫力低下，消化道及呼吸道感染的机率增高，且难以治愈。

　　5.贫血

　　维生素A可以促进肝脏中储存铁释放入血后的运输，使铁能正常地被红细胞摄入利用，因此缺乏时会出现贫血，其症状表现类似于缺铁性贫血。

　　但也要注意不可摄取过量的维生素A，不小心摄取太大量的话，可能会导致恶心呕吐、眩晕、视力模糊，如果长期使用过量，除了恶心、头痛、腹泻，还会损伤肝、刺激皮肤，或是使骨头变薄或关节疼痛，孕妇更有可能导致胎儿出生缺陷。

　　哪些孩子容易缺乏维生素A？

　　1.出生体重轻的婴儿

　　早产儿、双胞胎的新生儿以及出生时体重轻的婴儿，体内的维生素A量本就不足，加上生长发育快速，容易缺乏维生素A。

　　2.没有喝母乳的婴儿

　　母乳含有丰富的维生素A，但如果妈妈的母乳不足或是没有母乳，又未能及时提供足量的配方奶，只长期给孩子吃单纯淀粉类食物，孩子在断奶后又没有摄取足够的牛奶或是富含胡萝卜素的蔬菜水果，那便容易缺乏维生素A。

　　3.慢性腹泻、肝炎、肠炎患者

　　罹患慢性腹泻、肝炎、肠炎的孩子，身体会消耗较多的维生素A，如果婴儿副食品的脂肪含量又过低，会影响维生素A及胡萝卜素的吸收，导致情况更恶化。

　　维生素A缺乏时的治疗及预防

　　撇除疾病造成的缺乏症，宝宝应该多吃富含维生素A的动物性食物或是含丰富胡萝卜素的深色蔬菜，也可以采用含有维生素A的婴儿奶粉或是副食品。状况严重的话就需要带孩子就医，配合医师的指示口服不同剂量的维生素A。

　　那要怎么预防孩子出现维生素A不足的情况呢？平时就要注意营养均衡，让孩子多吃富含维生素A的食物，如绿色花椰菜、红色甜椒、地瓜叶、菠菜、胡萝卜、苋菜等深色蔬菜，以及地瓜、鲔鱼、南瓜、蛋黄、哈密瓜、芒果、木瓜等。

　　另外，孕妇及哺乳期的妈妈也要注意多补充上述食物，才不会导致新生儿的维生素A不足，而母乳亲自喂养也会比人工喂养好。妈妈如果胃口不好、无法正常饮食，也可以在医师的指示下口服微量的营养素来补充。