水解蛋白奶粉作用有哪些？专为牛奶蛋白过敏研制

　　有过育儿经验的宝妈,对于“水解蛋白奶粉”一定不陌生,这款奶粉自从出现在市场上,就凭借自身“分子小、易吸收”的特点获得了关注,再加上一些网络平台的宣传,很多宝妈都认为水解蛋白奶粉对孩子更好。但一定也有宝妈发现,孩子喝了水解蛋白奶粉之后,身体状况反而出现了问题,肠胃也越来越不好了,这到底是为什么?水解蛋白奶粉作用都有什么呢?

　　其实稍微了解一下就知道,水解蛋白奶粉是专为牛奶蛋白过敏的宝宝研制的,属于特医奶粉,只有看过专业医生,确诊了牛奶蛋白过敏的宝宝,才可以根据医嘱食用。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉作用还是很明显的。水解蛋白是将牛奶大分子蛋白经过酶水解,使其降解为短肽和氨基酸,破坏牛奶中的乳清蛋白质、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原决定簇,进而降低牛奶蛋白过敏原性。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉确实可以大大减少肠道不良反应。

　　但即使是有牛奶蛋白过敏的宝宝,在医生的建议下食用水解蛋白奶粉调节好身体之后,过敏症状消失了,也是需要及时换回普通的配方奶粉的,这是因为水解蛋白配方奶粉中的蛋白质分子量很小,宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链,仍保留一定的免疫原性,依然可诱导免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸,几乎不保留免疫原性,很难产生诱导免疫效果,不利于宝宝免疫系统的建立。而且长期食用水解蛋白奶粉,宝宝的肠胃消化能力长时间得不到锻炼,还有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现,水解蛋白都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收。

　　水解蛋白奶粉作用分为积极和消极两方面,牛奶蛋白过敏的宝宝因为特殊的身体原因,需要首先调节好肠胃,然后通过转奶的方式换回普通配方奶粉,逐步建立免疫系统,恢复肠胃消化系统。但是身体健康的宝宝,是完全没必要喝水解蛋白奶粉的。